Zorra
Deixamos o puro malte de lado e abusamos do arroz na receita para criar uma Cream Ale com o perfil de uma Lager.
É leve e refrescante, tendo um paladar suave e aroma sutil. O arroz, cereal cultivado na nossa região, faz com que a cerveja tenha uma menor concentração de glúten.
Estilo: Cream Ale
ABV: 4,5% | IBU: 14 | EBC: 6
Trigueira
Uma Weiss dourada como a cor do trigo maduro e com uma espuma branca e cremosa.
Aromática lembrando banana e cravo, apresenta baixo amargor com perfil sutil e refrescante.
Estilo: Weiss
ABV: 4,8% | IBU: 10 | EBC: 11
De Cair os
Butiá do Bolso
Uma cerveja clara, leve e com aroma marcante de Butiá. Resultado da colaboração entre a Bruma e o Pátio Bar Gastronomia, a receita buscou ressaltar elementos da cultura gaúcha. O uso da fruta, característica da nossa região, resultou em uma cerveja totalmente única.
Estilo: Fruit Beer
ABV: 5,5% | IBU: 20 | EBC: 11
Australian
Sparkling Ale
Estilo de origem australiana, onde o equilíbrio dos ingredientes é o ponto focal.
Malte, lúpulo e características de fermentação estão em um mesmo plano, com perfil marcante e ao mesmo tempo equilibrada e fácil de beber.
Estilo: Australian Sparkling Ale
ABV: 5,5% | IBU: 24 | EBC: 10
Session IPA
A Session IPA da Bruma é uma releitura das tradicionais IPAs americanas mantendo a mesma complexidade de aromas e sabores.
Com um amargor leve e baixo teor alcoólico, oferece uma alta drinkability.
Estilo: Session IPA
ABV: 4,4% | IBU: 44 | EBC: 7
Fiel
Red Love Ale
Tendo como estilo base uma American Amber Ale, a Fiel tem a cor vermelha intensificada pelo uso do hibisco e da beterraba, responsáveis pela sensação terrosa e seca ao paladar. De corpo moderado-baixo, é uma cerveja leve e de alta drinkability, com aroma e sabor marcante de pimenta dedo de moça.
Estilo: American Amber Ale
ABV: 4,8% | IBU: 24 | EBC: 33
Irish Stout
Nº 5 foi a quinta receita original do nosso cervejeiro. Foi lapidada e evoluiu para se tornar essa Irish Stout. Uma cerveja de sabor tostado, que lembra café e chocolate. Equilibrada entre o dulçor do malte, o amargor do lúpulo East Kent Goldings e a secura dos maltes torrados.
Estilo: Irish Stout
ABV: 4,2% | IBU: 35 | EBC: 65
Take it Hazy
Fruto de uma colaboração entre amigos ela traz a cada gole a lembrança de domingos onde a única preocupação era quem iria moer o malte. Além de boas memórias, contém propriedades relaxantes naturais advindas do lúpulo, adicionadas na medida pra segurar tua onda e te deixar numa boa.
Estilo: Hazy APA
ABV: 5,3% | IBU: 35 | EBC: 8
Figuipa
Nossa Double IPA foi maturada com madeira de Palo Santo, uma árvore sagrada para os antigos povos americanos e rica em óleos essenciais. No palato, além do amargor dos lúpulos utilizados na receita, apresenta notas cítricas e que remetem a doce de figo em calda.
Estilo: Double IPA
ABV: 8,5% | IBU: 80 | EBC: 12
Moldura
Enigmática como as matizes da madeira, agressiva como o fogo e aconchegante como o calor no inverno.
Amiga do tempo e da quietude, que reúne forças para explodir sensações e calmamente se revelar por completo e contagiar serenidade.
Estilo: Old Ale
ABV: 8% | IBU: 41 | EBC: 26
