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CERVEJARIA ARTESANAL COLABORATIVA

A Bruma é uma cervejaria artesanal cigana formada pela colaboração entre entusiastas da cerveja artesanal.

Bruma significa nevoeiro, neblina, o que não é claro ou pouco nítido.

Originada em Pelotas/RS, cidade que no inverno os dias são normalmente nebulosos devido à elevada umidade, busca conciliar essa característica local com a própria cerveja artesanal, que na sua essência é turva por não ser filtrada e normalmente refermentada na garrafa.

Atualmente nossa linha comercial é produzida na cervejaria 4 Árvores em Porto Alegre/RS.

Acreditamos que a cerveja é uma criação coletiva, que representa as características locais e expressa a cultura cervejeira que foi construída ao longo da história.

É a primeira cervejaria no sul do estado com envase de cerveja em lata, trazendo um conceito ecológico e de sustentabilidade, e levando até o consumidor um produto com maior qualidade em sabor e preservação do aroma.

 

CONHEÇA NOSSAS CERVEJAS

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Zorra

Deixamos o puro malte de lado e abusamos do arroz na receita para criar uma Cream Ale com o perfil de uma Lager. É leve e refrescante, tendo um paladar suave e aroma sutil. ​​​​​​​O arroz, cereal cultivado na nossa região, faz com que a cerveja tenha uma menor concentração de glúten.

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Trigueira

Cerveja dourada como a cor do trigo maduro com espuma branca e cremosa.
Aromática lembrando banana e cravo, apresenta baixo amargor com perfil sutil e refrescante.

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De cair os butiá do bolso

Uma cerveja clara, leve e com aroma marcante de Butiá. Resultado da colaboração entre a Bruma e o Pátio Bar Gastronomia, a receita buscou ressaltar elementos da cultura gaúcha.

O uso da fruta, característica da nossa região, resultou em uma cerveja totalmente única.

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Australian Sparkling Ale

Estilo de origem australiana, onde o equilíbrio dos ingredientes é o ponto focal.

Malte, lúpulo e características de fermentação estão em um mesmo plano, com perfil marcante e ao mesmo tempo equilibrada e fácil de beber.

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Session IPA

A nossa Session IPA é uma releitura das tradicionais IPAs americanas mantendo a mesma complexidade de aromas e sabores.
Com um amargor leve e baixo teor alcoólico, oferece uma alta drinkability.

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Fiel Red Love Ale

Tendo como estilo base uma American Amber Ale, a Fiel tem a cor vermelha intensificada pelo uso do hibisco e da beterraba, responsáveis pela sensação terrosa e seca ao paladar. De corpo moderado-baixo, é uma cerveja leve e de alta drinkability, com aroma e sabor marcante de pimenta dedo de moça.

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Irish Stout

Nº 5 foi a quinta receita original do nosso cervejeiro. Foi lapidada e evoluiu para se tornar essa Irish Stout.

Uma cerveja de sabor tostado, que lembra café e chocolate. Equilibrada entre o dulçor do malte, o amargor do lúpulo East Kent Goldings e a secura dos maltes torrados.​

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FiguIPA

Nossa Double IPA foi maturada com madeira de Palo Santo, uma árvore sagrada para os antigos povos americanos e rica em óleos essenciais.
No palato, além do amargor dos lúpulos utilizados na receita, apresenta notas cítricas e que remetem a doce de figo em calda.

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Take it Hazy

Esta cerveja é fruto de uma colaboração entre amigos e traz a cada gole a lembrança de domingos onde a única preocupação era quem iria moer o malte. A Take it Hazy, além de boas memórias, contém propriedades relaxantes naturais advindas do lúpulo, adicionadas na medida pra segurar tua onda e te deixar numa boa. Esta cerva harmoniza com o disco da tua banda favorita tocando na vitrola e a bela recordação de uma vida mais simples.

 

PEÇA SEU CHOPP

E tem coisa melhor que um chopp artesanal para curtir no conforto de casa?

A Bruma conta com diversos estilos e está pronta para entregar um chopp bem gelado e de ótima qualidade onde você quiser!

Nossos growlers são envasados por contrapressão, o que faz com que a qualidade do chopp seja mantida por mais tempo.

Confira abaixo as opções e peça já o seu.

 
 

CONTATO

ENDEREÇO

Rua Marquês de Olinda, 591

Pelotas, RS - 96065-360

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© 2020 por Bruma Colab Craft Brewery.

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A Bruma é uma cervejaria artesanal de Pelotas e possui uma grande variedade de estilos de cerveja e chopp. Trabalhando com delivery, oferece uma entrega segura na sua casa ou onde quiser.