CERVEJARIA ARTESANAL COLABORATIVA
A Bruma é uma cervejaria artesanal cigana formada pela colaboração entre entusiastas da cerveja artesanal.
Bruma significa nevoeiro, neblina, o que não é claro ou pouco nítido.
Originada em Pelotas/RS, cidade que no inverno os dias são normalmente nebulosos devido à elevada umidade, busca conciliar essa característica local com a própria cerveja artesanal, que na sua essência é turva por não ser filtrada e normalmente refermentada na garrafa.
Atualmente nossa linha comercial é produzida na cervejaria 4 Árvores em Porto Alegre/RS.
Acreditamos que a cerveja é uma criação coletiva, que representa as características locais e expressa a cultura cervejeira que foi construída ao longo da história.
É a primeira cervejaria no sul do estado com envase de cerveja em lata, trazendo um conceito ecológico e de sustentabilidade, e levando até o consumidor um produto com maior qualidade em sabor e preservação do aroma.
CONHEÇA NOSSAS CERVEJAS
Zorra
Deixamos o puro malte de lado e abusamos do arroz na receita para criar uma Cream Ale com o perfil de uma Lager. É leve e refrescante, tendo um paladar suave e aroma sutil. O arroz, cereal cultivado na nossa região, faz com que a cerveja tenha uma menor concentração de glúten.
Trigueira
Cerveja dourada como a cor do trigo maduro com espuma branca e cremosa.
Aromática lembrando banana e cravo, apresenta baixo amargor com perfil sutil e refrescante.
De cair os butiá do bolso
Uma cerveja clara, leve e com aroma marcante de Butiá. Resultado da colaboração entre a Bruma e o Pátio Bar Gastronomia, a receita buscou ressaltar elementos da cultura gaúcha.
O uso da fruta, característica da nossa região, resultou em uma cerveja totalmente única.
Australian Sparkling Ale
Estilo de origem australiana, onde o equilíbrio dos ingredientes é o ponto focal.
Malte, lúpulo e características de fermentação estão em um mesmo plano, com perfil marcante e ao mesmo tempo equilibrada e fácil de beber.
Session IPA
A nossa Session IPA é uma releitura das tradicionais IPAs americanas mantendo a mesma complexidade de aromas e sabores.
Com um amargor leve e baixo teor alcoólico, oferece uma alta drinkability.
Fiel Red Love Ale
Tendo como estilo base uma American Amber Ale, a Fiel tem a cor vermelha intensificada pelo uso do hibisco e da beterraba, responsáveis pela sensação terrosa e seca ao paladar. De corpo moderado-baixo, é uma cerveja leve e de alta drinkability, com aroma e sabor marcante de pimenta dedo de moça.
Irish Stout
Nº 5 foi a quinta receita original do nosso cervejeiro. Foi lapidada e evoluiu para se tornar essa Irish Stout.
Uma cerveja de sabor tostado, que lembra café e chocolate. Equilibrada entre o dulçor do malte, o amargor do lúpulo East Kent Goldings e a secura dos maltes torrados.
FiguIPA
Nossa Double IPA foi maturada com madeira de Palo Santo, uma árvore sagrada para os antigos povos americanos e rica em óleos essenciais.
No palato, além do amargor dos lúpulos utilizados na receita, apresenta notas cítricas e que remetem a doce de figo em calda.
Take it Hazy
Esta cerveja é fruto de uma colaboração entre amigos e traz a cada gole a lembrança de domingos onde a única preocupação era quem iria moer o malte. A Take it Hazy, além de boas memórias, contém propriedades relaxantes naturais advindas do lúpulo, adicionadas na medida pra segurar tua onda e te deixar numa boa. Esta cerva harmoniza com o disco da tua banda favorita tocando na vitrola e a bela recordação de uma vida mais simples.
PEÇA SEU CHOPP
E tem coisa melhor que um chopp artesanal para curtir no conforto de casa?
A Bruma conta com diversos estilos e está pronta para entregar um chopp bem gelado e de ótima qualidade onde você quiser!
Nossos growlers são envasados por contrapressão, o que faz com que a qualidade do chopp seja mantida por mais tempo.
Confira abaixo as opções e peça já o seu.